Μπορεί το 2011 να πέρασε την πόρτα μας αλλά οι μυρωδιές από τα γλυκά και τα γιορτινά γεύματα δεν έχουν σταματήσει να γεμίζουν καθημερινά την κουζίνα κ το τραπέζι μας.
Φέτος, στην κουζίνα, δεν συμβουλεύτηκα κάποιο βιβλίο μαγειρικής της μαμάς. Πληκτρολόγησα στο google τις αγαπημένες μου γεύσεις και μέσα απ’ τα ελληνικά food blogs ανακάλυψα παραδοσιακές και πιο μοντέρνες, ελαφρά πειραγμένες συνταγές, συμβουλές και πολλές πρωτότυπες ιδέες.
Τα food blogs που σας παρουσιάζω έχουν κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο, καθένα είναι μοναδικό γι’ αυτό και η σειρά είναι… μαγειρεμένη!
Foodzine
Φρέσκο και νεανικό το foodzine δεν μας προτείνει μόνο γεύσεις, συστήνεται σαν blog γαστρονομίας. Ο Τριαντάφυλλος Ψαράς, ο Νικόλας Τσαγκάρης και η Μαίρη Τσακγάρη έχουν γεμίσει «σελίδες» του με συνταγές κοκτέιλ, κριτικές εστιατορίων, νέα από τον κόσμο της γεύσης, προτάσεις βιβλίων, τεχνικές μαγειρικής αλλά και μια ολόκληρη κατηγορία αφιερωμένη στην μοριακή γαστρονομία.
TasteFull
Σε μια «ζωή γεμάτη γεύση» μας ξεναγεί η Βίκυ Κουμάντου. Μαγεμένη από την μαγειρική εκ γενετής, προτείνει αποκλειστικά και μόνο συνταγές δοκιμασμένες απ’ τα χεράκια της. Να ανατρέξετε και στα σχόλια για επιπλέον συμβουλές καθώς εκεί θα ανακαλύψετε πολλά μικρά μυστικά, γραμμένα με τον δικό της μοναδικό τρόπο! H Βίκυ είναι και δημιουργός του greekfoodblogs.com.
CupcakesGrinGreek
Το συγκεκριμένο blog είναι η εκπλήρωση ενός ονείρου για την Liz. Μόλις άνοιξε στο Ναύπλιο με τον άντρα της, το «Liz’s Cupcakes» με φρέσκα και λαχταριστικά -μα τι άλλο;- cupcakes! Στο συγκεκριμένο blog θα βρείτε την πορεία και τις διαδικασίες για το άνοιγμα του μαγαζιού καθώς και πολλές συνταγές για μυρωδάτα γλυκά!
Food4Life
H Ελένη είναι βιοχημικός και παθιασμένη με την υγιεινή διατροφή. Θα βρείτε μόνο vegetarian συνταγές επικεντρωμένες στα φυσικά προϊόντα και τις μη επεξεργασμένες τροφές και όχι περίεργα και πανάκριβα υλικά που «συχνάζουν» στα περισσότερα vegan blogs. Το σημαντικότερο; Θα εκτιμήσετε γευστικά τα φρέσκα υλικά που, σχεδόν πάντα, υπάρχουν στην κουζίνα ενός σπιτιού.
Veggie Wedgie
Η Νίνα Σαββίδη είναι vegan, επαγγελματίας φωτογράφος και αγαπάει την Yoga. Μόλις πήρε την πιστοποίηση της σαν raw chef από την 105 degrees Academy, ενώ από πριν αναλάμβανε catering αλλά και μαθήματα μαγειρικής. Οι φωτογραφίες της δε είναι τόσο απολαυστικές που σε προκαλούν να αλλάξεις τρόπο διατροφής εδώ και τώρα!
Betty’s Cuisine
Η κουζίνα της Βetty τα έχει όλα! Ενδιαφέρουσες συνταγές βήμα – βήμα, μια λίστα με όλες τις κατηγορίες των υλικών για πιο εύκολη αναζήτηση, καθώς και πολλά διαδικτυακά «βραβεία» γιατί πολλοί δοκίμασαν τις προτάσεις της και προφανώς έμειναν ευχαριστημένοι! Οι γεύσεις της Betty είναι κλασσικές αλλά και πρωτότυπες, αξίζει να τις δοκιμάσετε.
Άρωμα Βανίλιας
Μην σας ξεγελά ο τίτλος! μπορεί το αγαπημένο υλικό της Πηνελόπης να είναι η βανίλια αλλά στο blog της θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από μυρωδιές. Γλαφυρή γραφή, πικάντικες λεπτομέρειες και έντονη προσωπικότητα, συστατικά που σιγοψήνονται και δημιουργούν ένα λαχταριστό «άρωμα βανίλιας».
Pingback: Tweets that mention Suit | Τα καλύτερα ελληνικά food blogs -- Topsy.com
e-mail: glyfsec@xinis.com
Λ. Βουλιαγμένης 67 & Αχιλλέως 31-33, Γλυφάδα
ΤΗΛ:. 2109640117 – 800 11 919191 (24ωρη ανοιχτή γραμμή χωρίς χρέωση)
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΘΕΜΑ: Τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ δίνουν… «τροφή» για το μέλλον σου, με σπουδές στον Τομέα Επισιτισμού-Τουρισμού!
Μια Ελλάδα… φως, θάλασσα και γαστριμαργικές απολαύσεις της πλούσιας ελληνικής κουζίνας συνθέτουν το τρίπτυχο του δημοφιλούς πόλου έλξης που αποτελεί η χώρα μας για χιλιάδες επισκέπτες παγκοσμίως, γεγονός που δημιουργεί, αδιαφιλονίκητα, αυξημένη ζήτηση για τα επαγγέλματα που σχετίζονται με τους κλάδους του επισιτισμού και τουρισμού, και καθιστά τους κατέχοντες την τέχνη της γαστρονομίας, περιζήτητους στην αγορά εργασίας. Παρέχοντας τις πλέον αναγνωρισμένες και ποιοτικές σπουδές σε 10 ειδικότητες του Τομέα Επισιτισμού-Τουρισμού, τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ είναι η επιλογή σπουδών που διασφαλίζει την άμεση εργασιακή σου αποκατάσταση και επισφραγίζει την καταξιωμένη επαγγελματική σου σταδιοδρομία…
Με μια άρτια καταρτισμένη ομάδα καθηγητών-καταξιωμένων επαγγελματιών στους κλάδους του Τουρισμού και του Επισιτισμού, σε συνδυασμό με εργαστήρια που διαθέτουν την πλέον σύγχρονη υλικοτεχνική υποδομή (σύμφωνα με τις προδιαγραφές που ορίζει το HACCP), οι νέοι και νέες που θα επιλέξουν να σπουδάσουν στον Τομέα Επισιτισμού-Τουρισμού των ΙΕΚ ΞΥΝΗ λαμβάνουν ολοκληρωμένη εκπαίδευση, που τους αναγάγει, μετά το πέρας των σπουδών τους, σε ικανούς, ανταγωνιστικούς επαγγελματίες στον εργασιακό στίβο.
Παράλληλα, η καταλυτική συνδρομή των ΙΕΚ ΞΥΝΗ, όχι μόνο αναφορικά με την πνευματική καλλιέργεια και εκπαίδευση των σπουδαστών μας, αλλά και όσον αφορά στην ανάδειξή τους ως επιτυχημένους επαγγελματίες, συνίσταται στη συμβολή του ΓΕΑΣ ΞΥΝΗ (Γραφείο Εργασίας Αποφοίτων-Σπουδαστών Ομίλου ΞΥΝΗ), το οποίο μετέρχεται όλων των ισχυρών συνεργασιών των ΙΕΚ ΞΥΝΗ με «δυνατά» ονόματα στο χώρο του Τουρισμού και της Μαζικής Εστίασης -όπως τα MITSIS HOTELS, το COLORS HOTEL THESSALONIKI, τις αλυσίδες ξενοδοχείων CAPSIS και GRECOTEL, το εστιατόριο KUZINA MYKONOS, την αλυσίδα εστιατορίων LA PASTERIA, την αλυσίδα MAKRO, τα ALDEMAR HOTELS & SPA, τα CHANDRIS Hotels & Resorts, κ.ά- προκειμένου, σε επίπεδο φοίτησης, να κάνουν την πρακτική τους άσκηση σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, και σε επίπεδο επαγγελματικής αποκατάστασης, να απορροφηθούν άμεσα στην αγορά εργασίας.
Περίτρανη απόδειξη της σιγουριάς για το εργασιακό μέλλον, την οποία διασφαλίζουν στους αποφοίτους τους τα ΙΕΚ ΞΥΝΗ, είναι το στατιστικά αποδεδειγμένο ποσοστό ότι 1 στους 2 σπουδαστές μας εργάζεται στο αντικείμενο των σπουδών του, γεγονός που αντιπαραβάλλεται στα ολοένα και αυξανόμενα ποσοστά ανεργίας των ημερών μας.
«Υπόγραψε» την επαγγελματική σου καταξίωση και απόφυγε την «οδύσσεια» αναζήτηση θέσης εργασίας, επιλέγοντας μία από τις παρακάτω 10 ειδικότητες του Τομέα Επισιτισμού-Τουρισμού των ΙΕΚ ΞΥΝΗ:
• Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης
• Αρτοποιός – Ζαχαροπλάστης
• Ειδικός Ξενοδοχειακών Υπηρεσιών & Τροφοδοσίας
• Υπεύθυνος Υποδοχής & Φιλοξενίας
• Ειδικός Τουριστικού Πρακτορείου
• Υπάλληλος Τουριστικού Γραφείου
• Βοηθός Μαγειρικής Τέχνης
• Βοηθός Αρτοποιού –Ζαχαροπλάστη
• Βοηθός Ζαχαροπλαστικής Τέχνης
• Βοηθός Εστιατορικής Τέχνης
«Σπουδάζοντας στα ΙΕΚ ΞΥΝΗ, είχα την ευκαιρία να έρθω σε επαφή με τους καλύτερους επαγγελματίες chef, τους καθηγητές μου δηλαδή, οι οποίοι μου μεταδίδουν όλη τη γνώση τους και τα μυστικά της μαγειρικής, που μόνο αυτοί γνωρίζουν. Νιώθω έτοιμη και προετοιμασμένη να βγω στην αγορά εργασίας, αφού έχω εμπλουτίσει τα βιογραφικό μου ήδη, τόσο με πρακτική άσκηση σε μεγάλη ξενοδοχειακή μονάδα =με την οποία με έφερε σε επαφή το Γραφείο Εργασίας του ΙΕΚ ΞΥΝΗ- όσο και με βεβαιώσεις από τα εξειδικευμένα σεμινάρια, τα οποία είχα τη δυνατότητα να παρακολουθήσω κατά τη διάρκεια των σπουδών μου», λέει η Αργυρώ Ζέκιο, σπουδάστρια στην ειδικότητα Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης των ΙΕΚ ΞΥΝΗ και η μαρτυρία της επιστεγάζει το γεγονός πως, διαβαίνοντας το «κατώφλι» του Εκπαιδευτικού Ομίλου ΞΥΝΗ, το «ραντεβού» με την επαγγελματική επιτυχία είναι προδιαγεγραμμένο, καθώς φέρει την «υπογραφή» του μεγαλύτερου και πληρέστερου εκπαιδευτικού ομίλου στη χώρα μας.
*Περισσότερες πληροφορίες για τις εγγραφές στα νέα τμήματα Οκτωβρίου 2012 και τις μοναδικές καλοκαιρινές προσφορές που ισχύουν, επισκεφθείτε μας ή επικοινωνήστε μαζί μας στις εγκαταστάσεις των ΙΕΚ ΞΥΝΗ:
• Αθήνα: Πατησίων 31, τηλέφωνο 210 -5279500
• Πειραιάς: Φίλωνος 39, τηλέφωνο 210 41 20714
• Γλυφάδα: Λ. Βουλιαγμένης 67 και Αχιλλέως 33, τηλέφωνο 210 9640117
• Θεσσαλονίκη: Βαλαωρίτου 9, τηλέφωνο 2310 552406
Ή επισκεφθείτε μας ηλεκτρονικά στη διεύθυνση: http://www.iek-xini.edu.gr και στο fb: http://www.facebook.com/iekxini